BOSA埃及主吻主題餐廳

椰棗在阿拉伯世界裡有著沙漠黃金的美譽，因為在荒漠中極其珍貴的水源幫助他們滋養了兩樣最重要的東西，椰棗和駱駝，埃及椰棗的產量是世界第三大，多年以來埃及沙漠裡的貝都因人把它當成是珍貴的糖分來源，每當仲夏來臨，椰棗色澤由金黃轉為深棕即是採收的好時機。椰棗香甜黏膩的奇特口感也非常受到國外觀光客的喜愛呢！ 

隨著2008新春的腳步逼近，BOSA埃及之吻主題餐廳精心設計了一款「圖坦卡門黃金椰棗禮盒」，禮盒外包裝印上了圖坦卡門法老舉世聞名的黃金面具，貼心便利的對開式盒蓋設計，讓收到的人ㄧ打開即能感受到沙漠黃金所帶來的年節喜氣，吃完熱呼呼的金元寶餃子，再來個埃及人氣甜點黃金椰棗延續甜蜜，讓全家人一整年都能有滿滿的祝福和好運喔。禮盒內容包含了原味和加入核桃2種不同風味的椰棗，核桃的爽脆讓香甜椰棗增加了更豐富的口感層次，空間取 「發」的諧音可置放8包的容量，並提供3種不同組合讓大家挑選，限量500盒，喜歡的朋友快加快腳步打電話預訂吧！ 

A組合：全部都選原味椰棗（共8包），NT 800 元
B組合：全部都選核桃夾心椰棗（共8包），NT 800 元 
C組合：4包原味椰棗 / 4包核桃夾心椰棗，NT 800 元

錯過耶誕夜和跨年夜的科普特耶誕狂歡套餐，會不會覺得很可惜? 

那2天的BOSA真是嗨翻了！

下週一埃及耶誕節即將來臨，你還要再錯過最後一次能吃到這套限定版套餐的機會嗎? 快邀三五好友一起來BOSA聚餐狂歡埃及耶誕吧，當晚將有精彩的埃及傳奇和肚皮舞的影片播映喔！另外，現場表演因故將順延至1/09演出，不便之處敬請見諒！ 

埃及耶誕節，我們BOSA見囉。

埃及影片播放訊息 
每週一二四日7:00pm~9:00pm
現場投影大螢幕播放埃及影片 
BOSA與您一起揭開埃及神秘面紗

没吃過科普特耶誕狂歡套餐，別說你參加過埃及耶誕！

別懷疑你所看到的標題，埃及雖然是回教國家但是他們也是過耶誕節的，因為在開羅有一個基督教的分支科普特教派（Copt），他們如同耶路撒冷、俄羅斯、塞爾維亞等地信仰東正教的教徒一般，並沒有追隨革利高里恩曆（Gregorian calendar）或是儒略曆（Julian calendar），因此這一派分支在西元1900年到2099年之間，會在每年的1/07號歡度屬於他們的耶誕節。

想過過埃及風的耶誕節嗎? 
BOSA替你精心準備了超級科普特風味的耶誕套餐，就等你來狂歡喔！ 

遠在古埃及法老王朝出土的壁畫中，對於法老登基攝政的那段輝煌年代有著大量的描繪，據說登基當晚宮殿裡ㄧ片歌舞昇平，火炬點燃起熊熊的焰火，打亮了埃及黑絨般美麗的夜空，前來道賀的子民們絡繹不絕，要臣們紛紛帶著具有正統皇室血脈打扮美艷動人的女兒前來法老面前，期盼得到封后的榮寵，眾人群聚在歡欣的宴會氣氛裡，吃著豪華的宮廷料理，在美酒佳饌的陪伴中，舉杯等待祝賀另ㄧ個即將堀起的王權…。 

直到近代回教信仰進入埃及，雖然吃的食物和古法老時期相比天差地別，但是宴請親朋好友一起吃喝聚會的習慣仍舊沒有改變，尤其是每逢回曆9月的拉瑪丹齋戒月（Ramadan）甫結束進入10月1號開齋這天，埃及人就會和家人朋友聚在一起吃東西慶祝，特別是埃及政府也會選在這天宴請各國媒體餐敘，主菜內容常以牛羊海鮮等食材來作呈現。 

因為有了這層緣故，所以BOSA在提供精緻的套餐餐點之外，也在即日起開始推出適合10人以上享用的「精選埃及宴會料理」，並提供三樓包場服務，除了有好吃的埃及宴會料理可供選擇，我們也準備了齊全完善的軟硬體視聽設備，讓你在這不管是要聚餐開會還是辦派對都能輕鬆搞定。

宴會料理菜單最主要就是將埃及當地最受歡迎的料理，從食材選擇到烹調方式都精緻豐富化，並佐以大量香料入菜展現埃及菜口味濃重香郁的特色。其中提供的「雙色金字塔飯」是將埃及稻米先翻炒呈現金黃色澤，再加入雞高湯燉煮，最後塑成金字塔型黃白雙色，米飯的口感非常特別。至於主菜部分，烤春雞Firekh是一道在埃及超人氣的料理，春雞塗抹上大量的香料如小茴香、胡荽等，送進烤箱翻烤汁多肉嫩。牛小排的部份則是搭配蒜片去香煎，最後佐以紅酒醬汁。羊里肌則是利用埃及香料醃漬後加上橄欖來做搭配，番茄醬汁有別於一般濃稠的呈現手法，味道特別用的清爽一些，藉以襯托醃後味道較重的羊肉。在海鮮的部份，提供了海鮮春捲、香檸石斑和鮮蝦串燒三類，海鮮春捲的作法採用中式包法，裡頭倂加入洋蔥和馬鈴薯來增加口感層次，還加了北非特產的香料杜松子來提味。香檸石斑則採用了在埃及常見的悶烤法，肉質吃起來新鮮甜美，還會有檸檬的清新果香飄出來，是道很爽口的料理。鮮蝦串燒也是相同的作法，非常具有特色。 

到埃及旅行時最熱門的莫過於就是跳上停在尼羅河岸邊的法老船，欣賞火熱動感的肚皮舞表演，肚皮舞在埃及叫做Raqs Sharqi，妖嬈的舞者通常伴隨迷人的中東鼓聲出場，從蛇手到扭腰，肚皮在奔放的樂曲裡靈巧的抖動，腰際間亮片流蘇在快節奏shimmy帶動下來回甩出華麗的波浪視覺，絢爛舞步讓人ㄧ刻都捨不得把視線轉開，只能任憑自己的驚嘆與掌聲在千姿百媚舞影中緩緩流洩…。 

近年來肚皮舞熱潮開始席捲亞洲，東方人嬌小細緻的身型，特別適合詮釋肚皮舞中一些細膩的局部動作，而BOSA埃及之吻主題餐廳自開店以來對於埃及餐點和文化的推廣不遺餘力，每週三和週五的傳統肚皮舞表演之夜推出ㄧ年多來深受好評，因此在12月份BOSA埃及之吻主題餐廳特別和高雄朱美玲肚皮舞蹈教室、俊逸文教基金會合作推出「肚皮舞藝術節」的活動，內容包含了靜態展覽和動態表演兩大主題。靜態展覽會場設置在2F貴賓室，裡頭有詳盡的「肚皮舞起源傳說」、「各國肚皮舞風格」和「肚皮舞不可不知」等的文字介紹，另外還有各式表演時的穿搭飾品以及紗巾、牧羊女之棍、燭臺、指鈸、彎刀、翅膀、中東鼓和非洲鼓等表演道具的展示，其中難得一見的燭臺肚皮舞也將在BOSA亮相。

有此一說肚皮舞起源於埃及，古法老王朝時期ㄧ位埃及婦女到女神殿前跳舞求子的經過，都在三千年後出土的壁畫中被詳盡刻劃出來，肚皮舞隨後在全世界開枝散葉延伸出了許多不同風格，因此BOSA這次特別將肚皮舞最有名的八大類舞風的服裝做了一個精心的展列與介紹，其中包含了埃及風、土耳其風、黎巴嫩風、美式吉普賽風、印度風、部落風、暗黑哥德風和男性肚皮舞，展覽時間為12/01~12/31，歡迎各機關團體事先來電預約，BOSA將提供專人導覽的服務。動態表演則是在每週三和週五推出多國風肚皮舞秀，每次都會有不同老師帶來四種以上多國風格的肚皮舞碼演出，現場還將邀請您和老師互動同樂，讓您不必到埃及就能近距離體驗肚皮舞的魅力。此外，為配合西洋耶誕、跨年和埃及科普特耶誕三大節日，從12/24到明年1/07中間的兩周，肚皮舞表演時間將從週三和週五改到週一，詳情可以上BOSA 官網查詢喔。 

12月BOSA除了精心推出「肚皮舞藝術節」的活動之外，還特別針對埃及科普特教徒在1/07過耶誕的習俗，在西洋耶誕夜12/24（ㄧ）、跨年12/31（一）和明年科普特耶誕節1/07（一）三天推出季節限定版的「埃及科普特耶誕狂歡套餐」，有興趣的朋友歡迎隨時打電話過來預約!               (06) 2740366