地中海香烤半雞(Mediterranean roasted herbal chicken) 鄰近北埃地中海濱發展出來的美食,選用1.3公斤的去骨雞肉,表皮香煎至酥脆再送入烤箱火烤,過多的油脂都被剔除,只剩下滑嫩的雞肉,被塗抹上滿滿的香料,豐富的層次在嘴裡不停的翻攪喧騰,旁邊綴以朝鮮薊、橄欖等等還舖滿起士,非常香滑好吃。
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