BOSA埃及主吻主題餐廳

人家說，法國人是最會把生命浪費在美好事物上的民族，舉凡美酒、美食、玩樂、旅行可說是無一不專。而隨著甜蜜11月的歡欣來臨，法國人洋洋灑灑羅列出的享樂清單也終於要邁入年尾的重頭大戲 -「薄酒萊新酒（Beaujolais Nouveau）」的品嘗季節了，嚴選的嘉美葡萄品種在特殊的二氧化碳浸泡法和法國暖陽的滋潤下，使得薄酒萊釋放出獨特濃郁的迷人果香，尤其是在10~14度C下品嘗，舌尖感受是清新柔和的，極適合搭配著海鮮或紅肉一起享用，因此每當11月的第三個禮拜四薄酒萊全球同步開瓶時，總會在世界各地的餐館掀起一陣時髦的話題性風潮。

只是腦海中已有了啜飲美酒的念頭，如果還有精緻的料理來搭配是不是會更加完美?

有別於正統的薄酒萊西式套餐吃法，BOSA埃及之吻主題餐廳即將於11/15~11/30推出季節限定版的「精選埃及薄酒萊套餐」，套餐內容從前菜到甜點共有9道料理，主菜的部分則特別針對薄酒萊的特性，推出「薄酒萊杜松子菲力牛排」和「薄酒萊蘑菇摩西魚」2道供大家搭配選擇。其中來自埃及王城底比斯的主廚馬慕德巧妙的將埃及有名的香料，如茴香、胡荽、杜松子和百里香等一一入菜，其中牛排的部分係特選冷藏的紐西蘭菲力，淋上加入杜松子和薄酒萊整整燉熬4天的牛骨醬汁；摩西魚即比目魚，味道鮮美是埃及當地人的主食，馬慕德另外在魚上頭鑲入剁碎的百合和鮮蝦，藉此提升口感的層次，最後再淋上用薄酒萊和蘑菇熬煮的醬汁。搭配薄酒萊中品質最穩定評價最高的百年經典品牌路易佳鐸（LOUIS JADOT），或是素有「薄酒萊之王」美譽，每年都會推出由名師設計彩繪瓶的喬治杜伯夫（GEORGES DUBOEUF），讓您的味蕾在美酒佳饌間體驗極致的跨界享受。

而在主菜之外，精選套餐依序是「蔬菜條沙拉佐埃及香草優格」、新推出的埃及人氣小點「香辣埃及豆」、「埃及扁豆醬湯」、「埃及PITA烤餅佐豆泥芝麻醬」、醬汁用堅果、菠菜和埃及香料調出的「埃及香烤菠菜生蠔」、「埃及秋瑾茶」、「金字塔布丁甜點」、「埃及紅茶飲品」，套餐即日起開始接受預訂喔。